I paesi di Tonadico e Siror organizzano una grande festa in occasione del rientro a Primiero delle vacche dopo l’alpeggio estivo nelle malghe.
Con i primi freddi le mandrie - bovine da latte, manze, vitelli e cavalli - ritornano in paese nelle stalle dei rispettivi proprietari; per loro è finito il lungo periodo (da tre a quattro mesi) dell’alpeggio trascorso nelle malghe di alta quota, tra pascoli ricchi di erbe aromatiche.
La “Desmontegada” nella giornata di domenica è il momento culminante di una tre giorni di iniziative dedicate all’allevamento ed i prodotti caseari e di una golosa rassegna gastronomica che dura ben 10 giorni.
Fonte: sanmartino.com
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